Clasificacion Aminoacidos

Clasificacion Aminoacidos

Aminoácidos aislados

Las proteínas del cuerpo humano están compuestas de sólo 20 diferentes componentes: los alfa-aminoácidos.

R puede ser cualquier grupo que consiste en carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno (N), oxígeno (O) y azufre (S). Aparte de las cadenas alifáticas  (sin estructura anular) también hay cadenas aromáticas (con estructura anular) y heterocíclicas (con diferentes estructuras anulares unidas).

Hay aminoácidos con más de un grupo de aminos (NH2) (los aminoácidos básicos) y con más de un grupo de ácidos (COOH, aminoácidos ácidos). Hablamos de aminoácidos neutros cuando la parte básica (sólo 1 grupo NH2) y la parte ácida (sólo 1 grupo COOH) se neutralizan mutuamente.

Entonces, la división se hace de la siguiente manera:

Aminoácidos neutros:

• Glicina
• Alanina
• Serina
• Treonina
• Valina
• Leucina
• Isoleucina

  
 Los aminoácidos ácidos y sus amidas (sales de los aminoácidos):

• Ácido de asparagina
• Asparagina
• Ácido de glutamina
• Glutamina
   

 Aminoácidos básicos:

• Cisteína
• Lisina
   

 Aminoácidos que contienen azufre:

• Arginina
• Metionina
   

 
Aminoácidos aromáticos:

• Fenilalanina
• Tirosina
   

Aminoácidos heterocíclicas:

• Triptófano
• Histidina
• Prolina

 
Algunos aminoácidos pueden formarse partiendo de otros mediante el metabolismo de los aminoácidos (sobre todo en el hígado). Estos se llaman aminoácidos no-esenciales. Los demás no pueden ser formados en nuestro cuerpo y tienen que estar presentes en la alimentación en suficientes cantidades (aminoácidos esenciales).
 
 Se trata de:

• Treonina
• Valina
• Leucina
• Isoleucina
• Lisina
• Metionina
• Fenilalanina
• Triptofano